Tên chương trình: chế biến trái cây và rau quả
Tên sản phẩm: Pectinase, cellulase, tannase
Các lĩnh vực ứng dụng: nước ép rau, nước ép trái cây, rượu vang trái cây, rượu vang nho
Tăng tốc độ thông lượng
Tăng tỷ lệ chiết xuất
Chi tiết kế hoạch: hàm lượng pectin của trái cây tươi và rau quả là khoảng 0,2% đến 6,4%.và nước trái cây của núi, cũng như rượu vang trái cây như rượu vang và táo, có những vấn đề như sản lượng nước trái cây thấp, độ rõ ràng thấp và tốc độ lọc chậm.Pectinase được thêm vào các chế phẩm enzyme trái cây và rau quả có thể lyse các thành tế bào thực vật, tăng năng suất nước trái cây, tăng hàm lượng oligosaccharide và các thành phần dinh dưỡng trong nước trái cây, đồng thời làm giảm độ nhớt nước trái cây, cải thiện hiệu quả lọc nước trái cây và tăng độ trong suốt nước trái cây,Tăng hiệu quả sản xuất doanh nghiệp gián tiếp.
