Thực phẩm nướng nấm Alpha Amylase Enzyme 5000U/G-100000U/G bột

5000U/G-100000U/G Enzyme α-amylase nấm dùng trong thực phẩm, làm bánh và chế biến, hoạt tính có thể tùy chỉnh

Mô tả:
Được lên men và tinh chế từ Aspergillus oryzalvar, chủ yếu được sử dụng trong các ngành công nghiệp như siro mạch nha, bia và làm bánh.

Thông số kỹ thuật:

Lưu ý:
1. Chế phẩm enzyme là các chất hoạt tính sinh học dễ bị ảnh hưởng bởi các ion kim loại nặng (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, v.v.) và chất oxy hóa. Nên tránh tiếp xúc với chúng trong quá trình sử dụng và bảo quản;

2. Đối với những người dễ bị nhạy cảm, nó có thể gây ra các phản ứng quá mẫn; Tiếp xúc gần hoặc hít phải một lượng nhỏ có thể gây kích ứng da, mắt và các mô niêm mạc; Trong quá trình sử dụng các sản phẩm enzyme, nên đeo các thiết bị bảo hộ như khẩu trang và mặt nạ bảo vệ mắt.

3. Chống ẩm, chống ánh sáng, niêm phong và bảo quản ở nhiệt độ thấp (0-10 ° C) trong 18 tháng. Enzyme bị mất một lượng hoạt tính enzyme nhất định trong quá trình bảo quản, với mức giảm 5-10% hoạt tính enzyme ở 10 ° C trong 6 tháng và giảm 10-15% hoạt tính enzyme ở nhiệt độ phòng trong 6 tháng.

4. Kéo dài thời gian bảo quản hoặc bị ảnh hưởng bởi các điều kiện bảo quản khắc nghiệt như nhiệt độ và độ ẩm cao có thể dẫn đến tăng lượng sử dụng.

Ứng dụng:
Đường hóa và lên men 
làm bánh

Ưu điểm sản phẩm:
Công nghệ bảo vệ enzyme đảm bảo sự ổn định của sản phẩm;
Hệ thống quản lý chất lượng nghiêm ngặt, hoạt tính enzyme không bị ghi sai;
Công nghệ công thức độc quyền của chúng tôi đáp ứng các nhu cầu cá nhân;
Cung cấp các giải pháp công nghệ thủy phân enzyme chuyên nghiệp;