50000U/G-200000U/G Acid Protease Cho quá trình lên men thực phẩm Giảm chu kỳ lên men

Protease axit 50000 U/g-200000 U/g Dùng để lên men thực phẩm, rút ngắn chu kỳ lên men, Hoạt tính enzyme tùy chỉnh

Mô tả:
Nó được tinh chế bằng Aspergillus niger thông qua quá trình lên men. Nó có thể thủy phân protein hiệu quả trong điều kiện pH axit và được sử dụng trong rượu nguyên liệu ngũ cốc, rượu Baijiu, chế biến da, bổ sung thức ăn chăn nuôi, sản xuất bia thực phẩm và các ngành công nghiệp khác.

Thông số kỹ thuật:

Lưu ý:
1. Chế phẩm enzyme là các chất hoạt tính sinh học dễ bị ảnh hưởng ức chế và phá hủy bởi các ion kim loại nặng (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, v.v.) và chất oxy hóa. Nên tránh tiếp xúc với chúng trong quá trình sử dụng và bảo quản;

2. Đối với những người dễ bị nhạy cảm, nó có thể gây ra các phản ứng quá mẫn; Tiếp xúc gần hoặc hít phải nhẹ có thể gây kích ứng da, mắt và các mô niêm mạc; Trong quá trình sử dụng các sản phẩm enzyme, nên đeo các thiết bị bảo hộ như khẩu trang và mặt nạ che mắt.

3. Chống ẩm, chống ánh sáng, niêm phong và bảo quản ở nhiệt độ thấp (0-10 ° C) trong 18 tháng. Enzyme bị mất một lượng hoạt tính enzyme nhất định trong quá trình bảo quản, với 5-10% mất hoạt tính enzyme ở 10 ° C trong 6 tháng và 10-15% mất hoạt tính enzyme ở nhiệt độ phòng trong 6 tháng.

4. Kéo dài thời gian bảo quản hoặc bị ảnh hưởng bởi các điều kiện bảo quản khắc nghiệt như nhiệt độ và độ ẩm cao có thể dẫn đến tăng lượng sử dụng.

Ứng dụng:
Sản xuất lên men
Sản xuất nước tương
Sản xuất đậu phụ lên men
Sản xuất nước mắm

Ưu điểm sản phẩm:
Công nghệ bảo vệ enzyme đảm bảo độ ổn định của sản phẩm;
Hệ thống quản lý chất lượng nghiêm ngặt, hoạt tính enzyme không bị dán nhãn sai;
Công nghệ công thức độc quyền của chúng tôi đáp ứng các nhu cầu cá nhân;
Cung cấp các giải pháp công nghệ thủy phân enzyme chuyên nghiệp;