Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
Tính chất vật lý: | Bột màu trắng nhạt | Hoạt động enzyme: | 30000U/g |
---|---|---|---|
Độ hòa tan: | Hỗn hòa trong nước | Giá trị pH tối ưu: | 7,0-8,0 |
Nhiệt độ tối ưu: | 50-55℃ | Tiêu chuẩn thực hiện sản phẩm: | GB1886.174-2016 |
số tiền bổ sung: | 0,1-0,3% (nó phụ thuộc vào tình huống thực tế) | Thời gian thủy phân enzyme: | Thủy phân thông thường: 1-6 giờ |
Enzym hương vị chủ yếu bao gồm endonucleases và exoneptidases,có khả năng thủy phân protein mạnh và có thể phá vỡ protein phân tử lớn thành các phân đoạn peptide nhỏ và axit amin tự doNó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm vì nó có thể cải thiện đáng kể hương vị, hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Đồ uống protein: Thay đổi protein đậu nành loại bỏ mùi vị khó chịu như mùi đậu nành, tạo ra các peptide và axit amin có hương vị tươi hoặc thơm,và mở rộng việc áp dụng protein thực vật trong đồ uống và gia vị. Sản phẩm sữa: Xử lý whey protein và casein để sản xuất bột sữa hydroli protein cao, làm giảm chất gây dị ứng protein, đồng thời tăng hàm lượng axit amin tự do và tăng hương vị. Món vị: thủy phân protein thịt, giải phóng các axit amin umami (như axit glutamic và axit aspartic) và tăng hương vị thịt. |
Thông số kỹ thuật:
Nguồn gốc | Nanning, Quảng Tây, Trung Quốc |
Tính chất vật lý | Bột trắng nhạt |
Hoạt động enzyme | 30000u/g |
Mùi | mùi đặc biệt |
Độ hòa tan | hòa tan trong nước |
Sự tinh tế | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Có thể tùy chỉnh theo yêu cầu) |
Giá trị pH tối ưu | 7.0-8.0 |
Nhiệt độ tối ưu | 50-55 °C |
Tiêu chuẩn thực hiện sản phẩm | GB1886.174-2016 |
Số tiền bổ sung | 0.1-0.3% (Phụ thuộc vào tình hình thực tế |
Thời gian thủy phân enzym | Hydrolyse thông thường: 1-6 giờ |
Chứng nhận | Chứng chỉ HALAL |
Chứng nhận hệ thống chất lượng ISO | |
FSSC22000 Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm | |
Thông số kỹ thuật sản phẩm | Bao bì bên trong: 1kg/ túi, 5kg/ túi, 20kg/ túi. |
Bao bì bên ngoài: hộp giấy, trống giấy. |
Ứng dụng: Xử lý thức ăn cho thú cưng |
Thông báo:
|
Người liên hệ: Tony Deng
Tel: +86 19162274316
Fax: +86-771-4060267