Protease tùy chỉnh trong nướng 50000U / G-500000U / G giảm gluten bột

protease trong nướng bánh 50000U/g-500000U/g Nướng và chế biến bánh mì, giảm gluten bột, hoạt tính enzyme tùy chỉnh

Mô tả:
Văn hóa lên men sâu của Bacillus subtilis 1398, đã được chọn lọc và tinh chế thông qua công nghệ chiết xuất tiên tiến, là một loại endonuclease có thể được sử dụng để xử lý thủy phân protein khác nhau. Ở một nhiệt độ và giá trị pH nhất định, các protein phân tử lớn có thể bị thủy phân thành peptide và axit amin, tạo thành một hương vị thủy phân độc đáo.

Thông số kỹ thuật:

Lưu ý:
1. Chế phẩm enzyme là các chất hoạt tính sinh học dễ bị ảnh hưởng ức chế và phá hủy bởi các ion kim loại nặng (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, v.v.) và chất oxy hóa. Nên tránh tiếp xúc với chúng trong quá trình sử dụng và bảo quản;

2. Đối với những người dễ bị nhạy cảm, nó có thể gây ra các phản ứng quá mẫn; Tiếp xúc gần hoặc hít phải nhẹ có thể gây kích ứng da, mắt và các mô niêm mạc; Trong quá trình sử dụng các sản phẩm enzyme, nên đeo các thiết bị bảo hộ như khẩu trang và mặt nạ bảo vệ mắt.

3. Chống ẩm, chống ánh sáng, niêm phong và bảo quản ở nhiệt độ thấp (0-10 ° C) trong 18 tháng. Enzyme trải qua sự mất mát nhất định về hoạt tính enzyme trong quá trình bảo quản, với 5-10% mất hoạt tính enzyme ở 10 ° C trong 6 tháng và 10-15% mất hoạt tính enzyme ở nhiệt độ phòng trong 6 tháng.

4. Kéo dài thời gian bảo quản hoặc bị ảnh hưởng bởi các điều kiện bảo quản khắc nghiệt như nhiệt độ và độ ẩm cao có thể dẫn đến tăng lượng sử dụng.

Ứng dụng:
Chế biến thức ăn chăn nuôi
Chế biến dược phẩm
Chế biến mì
Chế biến bánh quy
Chế biến da
Chế biến thịt
Chế biến peptide protein

Ưu điểm sản phẩm:
Công nghệ bảo vệ enzyme đảm bảo sự ổn định của sản phẩm;
Hệ thống quản lý chất lượng nghiêm ngặt, hoạt tính enzyme không bị dán nhãn sai;
Công thức độc quyền của chúng tôi đáp ứng nhu cầu cá nhân;
Cung cấp các giải pháp công nghệ thủy phân enzyme chuyên nghiệp;