Lysozyme Enzyme 20000U/MG FSSC22000 MUI Chứng nhận hệ thống Kosher Tùy chỉnh thông số kỹ thuật hoạt động enzyme

Chi tiết sản phẩm:

Lysozyme, còn được gọi là muramidase hoặc N-acetyl glycosaminoglycan hydrolase, là một enzyme kiềm có thể thủy phân mucopolysaccharides trong vi khuẩn gây bệnh. Có nguồn gốc từ chiết xuất lòng trắng trứng, lysozyme có màu trắng và dễ tan trong nước. Nó được sử dụng trong bảo quản thực phẩm, chế biến sữa, chế biến bánh, phụ gia thực phẩm, phụ gia thức ăn chăn nuôi, v.v.

Lưu ý:

1. Chế phẩm enzyme là các chất hoạt tính sinh học dễ bị ảnh hưởng bởi các tác động ức chế và phá hủy của các ion kim loại nặng (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, v.v.) và chất oxy hóa. Nên tránh tiếp xúc với chúng trong quá trình sử dụng và bảo quản;

2. Đối với những người dễ bị nhạy cảm, nó có thể gây ra các phản ứng quá mẫn; Tiếp xúc gần hoặc hít phải nhẹ có thể gây kích ứng da, mắt và các mô niêm mạc; Trong quá trình sử dụng các sản phẩm enzyme, nên đeo các thiết bị bảo hộ như khẩu trang và mặt nạ che mắt.

3. Chống ẩm, chống ánh sáng, niêm phong và bảo quản ở nhiệt độ thấp (0-10 ° C) trong 18 tháng. Enzyme bị mất một lượng hoạt tính enzyme nhất định trong quá trình bảo quản, với 5-10% mất hoạt tính enzyme ở 10 ° C trong 6 tháng và 10-15% mất hoạt tính enzyme ở nhiệt độ phòng trong 6 tháng.

4. Kéo dài thời gian bảo quản hoặc bị ảnh hưởng bởi các điều kiện bảo quản khắc nghiệt như nhiệt độ và độ ẩm cao có thể dẫn đến tăng lượng sử dụng.