enzym papain 300USP-6000USP, một loại enzyme phân hủy thịt, tan hoàn toàn trong nước, cấp thực phẩm & dược phẩm tùy chỉnh

Papain là một sulfhydryl protease chiết xuất từ sữa nước ép dăm, được sử dụng cho bột thịt mềm, tinh chất mặn, chiết xuất nấm men, protein polypeptide, bia và nguyên liệu y tế.

Làm mềm thịt: Nó có thể phá vỡ collagen và elastin trong thịt, làm cho thịt mềm hơn và dễ nhai hơn.và cũng có thể được sử dụng để ướp thịt tại nhà.

Nướng bánh mì: Trong việc làm bánh mì, cấu trúc gluten có thể bị suy yếu để làm cho bánh mì mềm hơn;

Protein peptide: Là một chế phẩm hydrolase protein,nó tạo ra dung dịch dinh dưỡng protein peptide và thường được sử dụng trong các chất bổ sung tiêu hóa hoặc chế độ ăn đặc biệt (chẳng hạn như chất bổ sung dinh dưỡng cho người già và bệnh nhân sau phẫu thuật).

Các nguyên liệu dược phẩm: được chế biến thành các chế phẩm enzyme uống để làm giảm các triệu chứng như khó tiêu hóa và thiếu động cơ dạ dày,đặc biệt phù hợp cho những người bị rối loạn tiêu hóa protein.

Ngành chăn nuôi: có thể giúp gia súc và động vật thủy sinh tiêu hóa protein trong thức ăn, cải thiện việc sử dụng thức ăn và thúc đẩy tăng trưởng; Thích hợp cho động vật non (như heo con và gà con),vì hệ tiêu hóa của chúng chưa phát triển đầy đủ, bổ sung với protease ngoại sinh có thể làm giảm khó tiêu hóa.

Ứng dụng:

Xử lý bánh quy
Công nghiệp dược phẩm
Xử lý mì
Xử lý thức ăn động vật
Xử lý thức ăn cho thú cưng
Sản xuất mỹ phẩm
Sản xuất hóa chất hàng ngày
Sản xuất chiết xuất nấm men
Xử lý protein peptide
Xử lý bia
Xử lý vỏ mực
Xử lý thịt

Thông báo:

1Các chế phẩm enzyme là các chất hoạt tính sinh học dễ bị tác dụng ức chế và phá hủy của các ion kim loại nặng (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, vv) và chất oxy hóa.Tránh tiếp xúc với chúng trong khi sử dụng và lưu trữ;
2Đối với những người nhạy cảm dễ dàng, nó có thể gây ra phản ứng siêu nhạy; tiếp xúc gần hoặc hít hơi nhẹ có thể kích thích da, mắt và các mô niêm mạc; Trong khi sử dụng các sản phẩm enzyme,khuyến cáo sử dụng các thiết bị bảo vệ như mặt nạ và mặt nạ mắt.
3. chống ẩm, chống ánh sáng, được niêm phong và lưu trữ ở nhiệt độ thấp (0-10 ° C) trong 18 tháng.với mất 5-10% hoạt động enzyme ở 10 ° C trong 6 tháng và mất 10-15% hoạt động enzyme ở nhiệt độ phòng trong 6 tháng.
4Mở rộng thời gian lưu trữ hoặc bị ảnh hưởng bởi điều kiện lưu trữ khắc nghiệt như nhiệt độ cao và độ ẩm có thể dẫn đến tăng sử dụng.