sử dụng bột pancreatin protease trong ngành công nghiệp dược phẩm và thực phẩm

Bệnh tuyến tụy được chiết xuất từ tuyến tụy của lợn hoặc bò. Các thành phần chính của nó bao gồm trypsin, amylase và lipase, cùng với một lượng nhỏ chymotrypsin và elastase.Trypsin phá vỡ protein thành axit amin và peptide nhỏ, amylase thủy phân tinh bột thành đường, và lipase thúc đẩy sự phân hủy chất béo thành glycerol và axit béo, tất cả đều hoạt động cùng nhau để tạo điều kiện hấp thụ chất dinh dưỡng trong ruột.

Điều trị y tế: Chủ yếu được sử dụng để điều trị các bệnh liên quan đến suy tụy, chẳng hạn như viêm tụy mãn tính, xơ nang và ung thư tụy,dẫn đến sự tiết ra enzyme tuyến tụy không đủNó làm giảm các triệu chứng như khó tiêu hóa, ngứa mạc và giảm cân.nên được dùng với bữa ăn để đảm bảo hoạt động enzyme trong ruột;

Xử lý thực phẩm: được sử dụng để thủy phân protein, chẳng hạn như sản xuất gia vị và thành phần thực phẩm lành mạnh, và cũng có thể cải thiện kết cấu của các sản phẩm nướng, hỗ trợ trong chế biến sữa,và cải thiện chất lượng sản phẩm và sử dụng chất dinh dưỡng.

1Các chế phẩm enzyme là các chất hoạt tính sinh học dễ bị tác dụng ức chế và phá hủy của các ion kim loại nặng (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, vv) và chất oxy hóa.Tránh tiếp xúc với chúng trong khi sử dụng và lưu trữ;

2Đối với những người nhạy cảm dễ dàng, nó có thể gây ra phản ứng siêu nhạy; tiếp xúc gần hoặc hít hơi nhẹ có thể kích thích da, mắt và các mô niêm mạc; Trong khi sử dụng các sản phẩm enzyme,khuyến cáo sử dụng các thiết bị bảo vệ như mặt nạ và mặt nạ mắt.

3. chống ẩm, chống ánh sáng, kín và lưu trữ ở nhiệt độ thấp (0-10 ° C) trong 18 tháng.với mất 5-10% hoạt động enzyme ở 10 ° C trong 6 tháng và mất 10-15% hoạt động enzyme ở nhiệt độ phòng trong 6 tháng.

4Mở rộng thời gian lưu trữ hoặc bị ảnh hưởng bởi điều kiện lưu trữ khắc nghiệt như nhiệt độ cao và độ ẩm có thể dẫn đến tăng sử dụng.