pancreatin được sản xuất từ ​​tuyến tụy tùy chỉnh các thông số hoạt động của enzyme

    Công thức enzyme rắn này có nguồn gốc từ mô tuyến tụy của động vật và bao gồm ba thành phần hoạt tính chính: trypsin, lipase và amylase. Trong số các thành phần này, trypsin chiếm ưu thế là thành phần chính. Với trọng lượng phân tử là 23300, trypsin được phân loại là một endopeptidase. Dưới các thông số nhiệt độ và pH cụ thể, enzyme này với trọng lượng phân tử đã cho có khả năng phân hủy các protein phân tử lớn thành các peptide và axit amin nhỏ hơn. Nhờ vào đặc tính thủy phân độc đáo này, chế phẩm rất phù hợp với nhiều ứng dụng, bao gồm thủy phân các protein có nguồn gốc động vật khác nhau, cũng như các quy trình sản xuất trong lĩnh vực thức ăn chăn nuôi, da, dệt may và dược phẩm.

1. Các chế phẩm enzyme là các chất hoạt tính sinh học dễ bị ảnh hưởng bởi các tác động ức chế và phá hủy của các ion kim loại nặng (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, v.v.) và chất oxy hóa. Nên tránh tiếp xúc với chúng trong quá trình sử dụng và bảo quản;

2. Đối với những người dễ bị nhạy cảm, nó có thể gây ra các phản ứng quá mẫn; Tiếp xúc gần hoặc hít phải nhẹ có thể gây kích ứng da, mắt và các mô niêm mạc; Trong quá trình sử dụng các sản phẩm enzyme, nên đeo thiết bị bảo hộ như khẩu trang và mặt nạ che mắt.

3. Chống ẩm, chống ánh sáng, niêm phong và bảo quản ở nhiệt độ thấp (0-10 ° C) trong 18 tháng. Enzyme bị mất một lượng hoạt tính enzyme nhất định trong quá trình bảo quản, với 5-10% mất hoạt tính enzyme ở 10 ° C trong 6 tháng và 10-15% mất hoạt tính enzyme ở nhiệt độ phòng trong 6 tháng.

4. Kéo dài thời gian bảo quản hoặc bị ảnh hưởng bởi các điều kiện bảo quản khắc nghiệt như nhiệt độ và độ ẩm cao có thể dẫn đến tăng mức sử dụng.