Tên chương trình: chiết xuất nấm men
Tên sản phẩm: Enzyme Extraction Yeast
Các lĩnh vực ứng dụng: Nhà sản xuất chiết xuất men
Chiết xuất nấm men
Sản phẩm hoàn chỉnh chiết xuất nấm men
Chi tiết về chương trình:Chiết xuất men thường được làm từ men ăn như nguyên liệu thô, sử dụng công nghệ sinh học hiện đại như tự phân, thủy phân enzym, tách và tập trung để phân hủy protein, axit nucleic,Các sản phẩm gia vị có chức năng như tăng độ tươi, hương vị và hương vị, và được sử dụng rộng rãi trong súp, nước sốt, gia vị, đồ ăn nhẹ,và các sản phẩm thịtSản xuất chiết xuất nấm men truyền thống thường sử dụng một chế phẩm enzyme duy nhất, dẫn đến năng suất nitơ amoniac thấp và tỷ lệ sử dụng protein thấp.Chiết xuất nấm men là một chế phẩm enzyme phức tạp bao gồm các enzyme lytic trong thành tế bào, endonucleases, exonucleases, và enzyme hương vị. nó phân hủy protein tế bào nấm men và các chất khác trong men bia, men bánh mì và các tế bào nấm men khác ở một nhiệt độ và giá trị pH nhất định,do đó có được chiết xuất nấm men (nấm men hoặc hương vị nấm men) có chứa hỗn hợp axit amin, nucleotide, v.v. Nó có đặc điểm chứa axit amin cao, hương vị phong phú, hương vị mềm mại, hương vị mạnh, thủy phân enzyme hoàn chỉnh và tỷ lệ sử dụng protein cao.
