Enzyme cellulase 10000U/G Enzyme Preparation Sample Testing Enzymatic Hydrolysis Technology Guidance (Hướng dẫn công nghệ thủy phân enzyme)

Chi tiết sản phẩm:

Cellulase là một thuật ngữ chung cho một nhóm enzyme phân hủy cellulose để tạo ra glucose. Nó không phải là một enzyme đơn phân mà là một hệ enzyme đa thành phần hoạt động hiệp đồng, chủ yếu bao gồm nhiều thành phần như endoglucanase, exoglucanase và β-glucosidase. Dưới tác động hiệp đồng, các thành phần này có thể phân hủy hiệu quả cellulose thành glucose. Enzyme cellulose được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp như chế biến nước ép trái cây và rượu trái cây, thức ăn chăn nuôi, sữa thực vật, chiết xuất thực vật và thực phẩm.

Lưu ý:

1. Chế phẩm enzyme là các chất hoạt tính sinh học dễ bị ảnh hưởng ức chế và phá hủy bởi các ion kim loại nặng (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, v.v.) và chất oxy hóa. Nên tránh tiếp xúc với chúng trong quá trình sử dụng và bảo quản;

2. Đối với những người dễ bị nhạy cảm, nó có thể gây ra các phản ứng quá mẫn; Tiếp xúc gần hoặc hít phải một lượng nhỏ có thể gây kích ứng da, mắt và các mô niêm mạc; Trong quá trình sử dụng các sản phẩm enzyme, nên đeo các thiết bị bảo hộ như khẩu trang và mặt nạ che mắt.

3. Chống ẩm, chống ánh sáng, niêm phong và bảo quản ở nhiệt độ thấp (0-10 °C) trong 18 tháng. Enzyme bị mất một lượng hoạt tính enzyme nhất định trong quá trình bảo quản, với mức giảm 5-10% hoạt tính enzyme ở 10 °C trong 6 tháng và giảm 10-15% hoạt tính enzyme ở nhiệt độ phòng trong 6 tháng.

4. Kéo dài thời gian bảo quản hoặc bị ảnh hưởng bởi các điều kiện bảo quản khắc nghiệt như nhiệt độ và độ ẩm cao có thể dẫn đến tăng lượng sử dụng.