Enzyme Pepsin 3000NF / Mg Các nhà sản xuất Pepsin tùy chỉnh Chất ăn Chất dược phẩm

Chi tiết sản phẩm:

Pepsin là một endopeptidase có thể phân hủy protein thành các peptide và axit amin nhỏ hơn. Pepsin, là một protease axit, đã được ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và lĩnh vực dược phẩm.
1. Thực phẩm nướng như bánh mì và bánh quy: Pepsin có thể được sử dụng để cải thiện độ dai và độ giãn của bột, tăng hương vị và độ giãn của sản phẩm.  
2. Sản phẩm từ sữa: Pepsin có thể được sử dụng để sản xuất các sản phẩm từ sữa như phô mai và sữa chua, giúp làm đông protein sữa.
3. Sản phẩm thịt: Pepsin có thể được sử dụng để đẩy nhanh quá trình khử nước và làm mềm thịt, làm cho thịt tươi và mềm hơn.  
4. Ngành công nghiệp bột giấy và giấy: Pepsin có thể được sử dụng để loại bỏ lignin và hemicellulose khỏi bột giấy, làm cho giấy trắng và sạch hơn.  
5. Ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi: Pepsin có thể được sử dụng để cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ protein trong thức ăn chăn nuôi.  
6. Trong lĩnh vực y học: làm nguyên liệu thô để điều trị các rối loạn tiêu hóa và các loại thuốc khác.

Lưu ý:

1. Chế phẩm enzyme là các chất hoạt tính sinh học dễ bị ảnh hưởng bởi các tác động ức chế và phá hủy của các ion kim loại nặng (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, v.v.) và chất oxy hóa. Nên tránh tiếp xúc với chúng trong quá trình sử dụng và bảo quản;

2. Đối với những người dễ bị nhạy cảm, nó có thể gây ra các phản ứng quá mẫn; Tiếp xúc gần hoặc hít phải nhẹ có thể gây kích ứng da, mắt và các mô niêm mạc; Trong quá trình sử dụng các sản phẩm enzyme, nên đeo các thiết bị bảo hộ như khẩu trang và mặt nạ che mắt.

3. Chống ẩm, chống ánh sáng, niêm phong và bảo quản ở nhiệt độ thấp (0-10 ° C) trong 18 tháng. Enzyme bị mất một lượng hoạt tính enzyme nhất định trong quá trình bảo quản, với mức giảm 5-10% hoạt tính enzyme ở 10 ° C trong 6 tháng và giảm 10-15% hoạt tính enzyme ở nhiệt độ phòng trong 6 tháng.

4. Kéo dài thời gian bảo quản hoặc bị ảnh hưởng bởi các điều kiện bảo quản khắc nghiệt như nhiệt độ và độ ẩm cao có thể dẫn đến tăng lượng sử dụng.