Glucose Oxidase 500U/G sử dụng trong thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, sản phẩm sữa và thuốc

    Glucose oxidase, một loại oxidoreductase, làm trung gian cho quá trình oxy hóa glucose. Nó chủ yếu chuyển đổi glucose thành axit gluconic và hydrogen peroxide, đồng thời tiêu thụ oxy trong phản ứng. Enzyme này có tính đặc hiệu cơ chất nổi bật và yêu cầu các điều kiện phản ứng vừa phải. Nó duy trì hoạt tính xúc tác ổn định trong môi trường trung tính đến hơi axit và cũng thể hiện tính ổn định nhiệt thuận lợi.

1. Chế phẩm enzyme là các chất hoạt tính sinh học dễ bị ảnh hưởng bởi các tác động ức chế và phá hủy của các ion kim loại nặng (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, v.v.) và chất oxy hóa. Nên tránh tiếp xúc với chúng trong quá trình sử dụng và bảo quản;

2. Đối với những người dễ bị nhạy cảm, nó có thể gây ra các phản ứng quá mẫn; Tiếp xúc gần hoặc hít phải nhẹ có thể gây kích ứng da, mắt và các mô niêm mạc; Trong quá trình sử dụng các sản phẩm enzyme, nên đeo các thiết bị bảo hộ như khẩu trang và mặt nạ bảo vệ mắt.

3. Chống ẩm, chống ánh sáng, niêm phong và bảo quản ở nhiệt độ thấp (0-10 ° C) trong 18 tháng. Enzyme bị mất một lượng hoạt tính enzyme nhất định trong quá trình bảo quản, với 5-10% mất hoạt tính enzyme ở 10 ° C trong 6 tháng và 10-15% mất hoạt tính enzyme ở nhiệt độ phòng trong 6 tháng.

4. Kéo dài thời gian bảo quản hoặc bị ảnh hưởng bởi các điều kiện bảo quản khắc nghiệt như nhiệt độ và độ ẩm cao có thể dẫn đến tăng lượng sử dụng.